เครื่องทำขนมปอเปี๊ยะ

ปอเปี๊ยะ -

ประเทศในเอเชียส่วนใหญ่มีรสชาติของปอเปี๊ยะเป็นของตัวเอง ปอเปี๊ยะในแต่ละประเทศมีลักษณะคล้ายกัน แต่ส่วนผสมหรือรูปลักษณ์ต่างกัน

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของจีน เป็นอาหารทอดที่มีแป้งบางและอุดฟัน ไส้และขนาดจะแตกต่างกันไปในแต่ละสถานที่ แต่โดยทั่วไปแล้วจะเป็นหลอดแบน ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีน คนส่วนใหญ่ใช้ผักและเนื้อสัตว์เป็นไส้ ในขณะที่บางพื้นที่ทางตอนเหนือใช้ถั่วแดงแทน

ในมาเลเซียและสิงคโปร์ ปอเปี๊ยะเรียกว่าปอเปี๊ยะ ปอเปี๊ยะมีสามชั้นของรสชาติและเนื้อสัมผัส: ซอส ไส้ผัก และเครื่องปรุง เปลือกถูกเคลือบด้วยซอสหวานหรือร้อนก่อนแล้วจึงเติมส่วนผสม แม้ว่าส่วนผสมจะแตกต่างกันไป แต่ก็มีส่วนผสมที่ทำให้รสชาติกรอบอยู่เสมอ ซึ่งเป็นจิตวิญญาณของปอเปี๊ยะมาเลเซีย

ปอเปี๊ยะเวียดนาม Gỏi cuốn เป็นชื่อของเวียดนามตอนใต้ ซึ่งหมายถึงสลัดโรล ขณะที่ในเวียดนามตอนเหนือจะเรียกว่า เนม cuốn ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างปอเปี๊ยะเวียดนามและปอเปี๊ยะจีนคือ เปลือกปอเปี๊ยะไม่ได้ทำจากแป้งแต่เป็นพายข้าว ไส้ส่วนใหญ่เป็นกุ้ง หมู และผักพื้นบ้าน เส้นยาวเล็กกินได้สองแบบคือแบบทอดและไม่ทอด เมื่อรับประทานอาหาร ปอเปี๊ยะจะห่อด้วยใบผักกาดหอมและรับประทานกับซอส เป็นอาหารยอดนิยมในเวียดนาม

ปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์เป็น lumpia ลัมเปียซึ่งมักพบเห็นตามแผงขายอาหารในฟิลิปปินส์เป็นของว่างยามว่าง ถูกทำเป็นแผ่นบางเพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภคลุมเปีย ไส้เป็นเนื้อบดหรือกุ้ง ใส่หอมหัวใหญ่ พริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ชาวฟิลิปปินส์ชอบกินกับซอสที่ทำจากมะนาวลูกเล็ก (Kalamansi) เครื่องเทศของส่วนผสมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อาหารข้างทางที่คุณไม่สามารถหยุดได้หลังจากกิน นอกจากปอเปี๊ยะรสเค็มแล้ว พวกเขายังห่อกล้วยและทอด จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง... และอื่นๆ บางครั้งก็มีไอศกรีมด้วย

ปอเปี๊ยะไทยเป็นขนมที่ห่อด้วยน้ำตาลฝอยในเปลือกพายเรียกว่า โรดีสายไหม (โรตีสายไหม) น้ำตาลฝอยกับถั่วลิสงห่อด้วยปอเปี๊ยะนุ่ม ๆ กลิ่นหอมของแป้งและน้ำตาลกรอบจะกระจายในปาก ทันทีที่คุณกัดมันออกและน้ำตาลที่ขูดจะละลายในขณะเคี้ยว ปอเปี๊ยะคอร์เทกซ์และเศษน้ำตาลจะมีหลายสีและมีสีสัน

ในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องทำแป้งปอเปี๊ยะมืออาชีพด้วยประสบการณ์หลายปีในการผลิต เราสามารถจัดหาอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดีมากรวมถึงความรู้หลักในการผลิตแป้งปอเปี๊ยะและผลิตภัณฑ์ปอเปี๊ยะชั้นดีให้กับคุณ

ซาโมซ่า -

ซาโมซ่าเป็นอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นที่นิยมในอินเดีย เบงกอล และปากีสถาน ซาโมซ่ามีหลายประเภท แตกต่างกันไปตามภูมิภาค เช่น อินเดีย บังคลาเทศ เนปาล ปากีสถาน และมัลดีฟส์ แม้ว่าขนมจะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ลักษณะทั่วไปยังคงเหมือนเดิม: แป้งทอดกรอบชุบแป้งทอดสอดไส้ ในอินเดีย มักเสิร์ฟซาโมซ่ากับชัทนีย์สีเขียวสด

ซาโมซ่าโดยทั่วไปทำจากแป้งที่ห่อด้วยไส้เครื่องเทศ โดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยม และทำโดยการทอดหรืออบ ไส้ประกอบด้วยมันฝรั่งปรุงรส ถั่วลันเตา เนื้อแกะ ไก่ และ/หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ โดยทั่วไปแล้ว ซาโมซ่าจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ราก หรือพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเลนทิล บางคนก็ใส่ต้นหอมและถั่วไพน์ลงไปด้วย ซาโมซ่าดั้งเดิมบางชนิดเป็นอาหารมังสวิรัติที่ประกอบด้วยถั่วและผัก

ซาโมซ่ามีความกรอบ เป็นขุย และเผ็ด มักใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง คุณต้องใช้เมล็ด ajwain หรือ carom สำหรับห่อและผงเมล็ดทับทิมสำหรับอุดฟัน สำหรับแป้งนั้น ซาโมซ่านั้นทำมาจากน้ำมัน เกลือ และเมล็ดคารอม เพื่อให้เป็นไส้ที่ดี ผสมมาซาล่ามันฝรั่งและเพิ่มใบผักชีสับ ถัดไปคุณสามารถเติมมาซาล่าลงในกรวยแล้วติดขอบให้สนิท เมื่อซาโมซ่าพร้อมแล้ว คุณสามารถทอดซาโมซ่าแล้วรอให้เปลี่ยนเป็นสีทอง!

เครื่องจักร -

เราจัดหาเครื่องทำขนมที่น่าเชื่อถือและความรู้แบบเบ็ดเสร็จในการผลิตขนมคุณภาพดี

บริการหลังการขายของเราตรงไปตรงมาและมีประสิทธิภาพ

****บทความเขียนโดย Jing Heng Sing Technology**

สายการผลิตแบบเบ็ดเสร็จได้รับการปรับแต่งตามความต้องการจริงของลูกค้า

โปรดติดต่อเราเพื่อหารือเกี่ยวกับโครงการ ขอบคุณ.